El Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec es una referencia imprescindible en la Ribera del Duero. Este vino tinto destaca por ser el primero en la región que combina un 75% de Tempranillo y un 25% de Malbec, ofreciendo una experiencia enológica única y pionera. La añada 2018, elaborada bajo la D.O. Ribera del Duero, es especialmente notable, con solo 9.500 botellas disponibles en el mercado.
El Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec sigue los estrictos estándares de excelencia del proyecto de Jaime Postigo. Cultivado en un viñedo a más de 950 metros de altitud, este vino se produce de manera sostenible. La vendimia es manual, realizada en cajas de 10 kilos y transportada a bodega a 6 grados para preservar la calidad. En bodega, la selección de racimos es rigurosa, con una doble mesa de selección y despalillado manual, asegurando que solo las mejores uvas formen parte del proceso de elaboración.
La crianza del Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec se realiza en barricas nuevas de 500 litros de roble francés de poro extrafino, lo que permite una expresión máxima de las parcelas. Este cuidadoso proceso de envejecimiento confiere al vino una nariz sutil y compleja, con aromas frutales maduros, notas de flores azules, especias y balsámicos.
En boca, el Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec presenta taninos crujientes y dulces, ofreciendo una textura aterciopelada y fresca. Su postgusto es terroso y largo, haciendo de cada sorbo una experiencia memorable. Este vino es una verdadera joya para los amantes de los tintos de la Ribera del Duero, combinando la tradición con la innovación en una botella que refleja la dedicación y pasión de su bodega.
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