Torbreck Woodcutter´s Shiraz 2018

25,95 €

Vino sorprendente de nuestras antípodas. La variedad Shiraz a la enésima potencia, como no la habían probado antes.

Descripción

Monovarietal Shiraz del famoso Barossa Valley (Australia). Este vino es el reflejo de como el valle de "BAROSSA" en el sur de Australia es una zona vitivinícola referente en el mundo. En esta zona la variedad Shiraz se expresa de una manera que no lo hace en cualquier parte del mundo y la bodega Torbreck produce este singular monovarietal con el que quieren dar a conocer mundialmente su manera de cultivar esta variedad principal.

Ficha técnica

Tipo:

Crianza
Variedad de Uva:

Syrah
Añada:

2020
Volumen:

0,75
Denominación de Origen:

Barossa Valley (Australia)
Vinos del mundo
Vol. Alcohólico:

14,50%

Nota de Cata

Vista:

Rojo oscuro de capa alta.
Nariz:

Fresco y elegante, aromas a turba mojada y regaliz.
Boca:

Entrada sorprendente; compleja y potente. Aromas secundarios a coco, especias y chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Vinificación:

Como todos los vinos en Torbreck, las uvas son vendimiadas a mano de varias parcelas en la zona Nor-Oeste del valle de Barossa; La fermentación se produce en depósitos de cemento, madera y acero inoxidable durante 6-7 días y tras un ligero estrujado, permanece 12 meses en toneles y fudres de roble francés; No se utiliza ningún método de clarificación ni filtración.

Bodega

Torbreck:

Torbreck es la bodega icono del valle de Barossa que rinde homenaje a los viñedos viejos, creando algunos de los tintos más potentes y elegantes de Australia. Se trata de una de las bodegas más aclamadas a nivel internacional por su interpretación de las variedades del Ródano. Su metodología se fundamenta en la preservación y puesta en valor de viñedos extremadamente viejos (algunos plantados en el siglo XIX) cultivados en secano. El proyecto destaca por su capacidad para combinar la madurez y opulencia australiana con una estructura y elegancia clásicas, dando vida a vinos de culto como Torbreck Woodcutter´s, que se han convertido en referentes mundiales de la variedad syrah/shiraz.

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