Descripción
Este espumoso nace bajo el método ancestral, donde la fermentación termina en la propia botella para crear una burbuja integrada y natural. Procedente de la baja montaña Navarra, su elaboración es un ejercicio de excelencia artesana que respeta los tiempos de la uva, logrando un vino vibrante, sin filtrar y lleno de vida que captura la mineralidad de sus suelos.
Al comprar Kimera Ancestral Rosado online, adquieres un vino para los amantes de lo auténtico. Te recomendamos servirlo a una temperatura de 7°C, para dejar que su energía y sus notas de fruta roja fresca te sorprendan en cada sorbo. Es una elección exclusiva que redefine el concepto de placer natural y espontáneo.
Nota de Cata
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Vista:
Tono rosado fresa pálido, turbidez natural y burbuja fina.
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Nariz:
Aromas intensos a frambuesa, granada y un toque de levadura fresca.
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Boca:
Entrada vibrante, efervescencia cremosa y un final muy refrescante.
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Maridaje:
Perfecto para disfrutar con aperitivos, platos de pasta o cocina marinera.
Bodega
Gonzalo Celayeta Wines:
El proyecto de Gonzalo Celayeta es profundamente personal. Sus colecciones son de producción limitada y el escenario de la elaboración de sus mostos se encuentra en la cooperativa de San Martín de Unx (Navarra). Con el nombre de Gonzalo Celayeta, presentamos así una bodega que carece de bodega.
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639
Kimera Ancestral Rosado
<p style="text-align:justify;"><span xml:lang="es-es" lang="es-es" class="TextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;text-align:justify;background-color:#ffffff;font-size:11pt;line-height:19.6917px;font-family:Montserrat, 'Montserrat_EmbeddedFont', 'Montserrat_MSFontService', sans-serif;font-weight:bold;"><span class="NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;background-position:0px 100%;background-repeat:repeat-x;border-bottom:1px solid transparent;">Kimera</span><span class="NormalTextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;"> Ancestral Rosado</span></span><span xml:lang="es-es" lang="es-es" class="TextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;text-align:justify;background-color:#ffffff;font-size:11pt;line-height:19.6917px;font-family:Montserrat, 'Montserrat_EmbeddedFont', 'Montserrat_MSFontService', sans-serif;"><span class="NormalTextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;"> es la expresión más pura y burbujeante de la </span></span><span xml:lang="es-es" lang="es-es" class="TextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;text-align:justify;background-color:#ffffff;font-size:11pt;line-height:19.6917px;font-family:Montserrat, 'Montserrat_EmbeddedFont', 'Montserrat_MSFontService', sans-serif;font-weight:bold;"><span class="NormalTextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;">Garnacha</span></span><span xml:lang="es-es" lang="es-es" class="TextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;text-align:justify;background-color:#ffffff;font-size:11pt;line-height:19.6917px;font-family:Montserrat, 'Montserrat_EmbeddedFont', 'Montserrat_MSFontService', sans-serif;"><span class="NormalTextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;"> de San Martín de </span><span class="NormalTextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;">Unx</span><span class="NormalTextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;">. Elaborado por </span></span><span xml:lang="es-es" lang="es-es" class="TextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;text-align:justify;background-color:#ffffff;font-size:11pt;line-height:19.6917px;font-family:Montserrat, 'Montserrat_EmbeddedFont', 'Montserrat_MSFontService', sans-serif;font-weight:bold;"><span class="NormalTextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;">Gonzalo Celayeta</span></span><span xml:lang="es-es" lang="es-es" class="TextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;text-align:justify;background-color:#ffffff;font-size:11pt;line-height:19.6917px;font-family:Montserrat, 'Montserrat_EmbeddedFont', 'Montserrat_MSFontService', sans-serif;"><span class="NormalTextRun SCXW180850400 BCX0" style="margin:0px;padding:0px;">, este espumoso natural destaca por su frescura indomable y una elaboración artesana que celebra la esencia de la fruta sin artificios. </span></span></p>
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Gonzalo Celayeta Wines
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