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Unsi Dulce Garnacha

Unsi Dulce Garnacha

32,00 €

El Unsi Dulce Garnacha es un vino dulce singular, refinado y de altísima finura elaborado por Bodegas Unsi en la D.O. Navarra. Procedente de viejas parcelas de Garnacha Tinta situadas en la zona de montaña de San Martín de Unx y sometido a una crianza oxidativa prolongada, destaca por sus seductores aromas de mermelada de frutos rojos, higos secos, frutos secos y cacao, ofreciendo una boca golosa, equilibrada y fresca.

Descripción

Este excepcional dulce de montaña nace de la pasión de sus viticultores en Bodegas Unsi por recuperar el patrimonio histórico de las Garnachas de altura en Navarra. Cultivadas en terrazas sobre suelos de ladera de la comarca de San Martín de Unx, sus cepas tradicionales de Garnacha Tinta entregan uvas de concentración impecable con aromas limpios de confitura de ciruela, higos, piel de naranja escarchada, especias dulces y notas de avellana toscana.

La labor de sus viticultores rinde homenaje a las elaboraciones artesanales mediante una sobremaduración precisa y un prolongado envejecimiento oxidativo que armoniza la dulzura natural con la riqueza aromática. Este esmerado proceso confiere al vino un trago deliciosamente untuoso y balsámico en el paladar, donde el dulzor queda impecablemente compensado por la acidez natural de la montaña.

Al comprar Unsi Dulce Garnacha en Dicomar, incorporas una auténtica joya enológica navarra de producción limitada a tu selección. Es la opción idónea para quienes exigen limpieza, una frescura vibrante de perfil montañoso y una finura de textura envolvente, garantizando un paso por boca goloso, seco en su noble recuerdo y de persistencia infinita.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Dulce

  • Variedad de Uva:

    Garnacha

  • Volumen:

    0,50

  • Denominación de Origen:

    Navarra

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Vol. Alcohólico:

    15,5%

Nota de Cata

  • Vista:

    Color rojo caoba brillante con reflejos ambarinos y teja, muy limpio y luminoso.

  • Nariz:

    Destacan las notas nítidas de confitura de frutos rojos, higos pasos, orejones, toques de cacao fino, canela, cáscara de naranja y frutos secos.

  • Boca:

    En el paladar el dulzor es elegante, contrapesado por una frescura vibrante que evita cualquier sensación empalagosa y abre paso a un final muy largo, cálido y refinado.

  • Maridaje:

    Acompaña de manera sublime quesos azules (como Roquefort o Gamoneu), foie gras, postres a base de chocolate negro, tartas de frutos secos, hojaldres o para disfrutar tranquilamente como vino de meditación.

Bodega

Unsi:

Unsi es un proyecto de rescate de viñedos viejos de Garnacha en las zonas de baja montaña de Navarra que busca la frescura y la verticalidad. Bodega incluida en la D.O. Navarraen el entorno de San Martín de Unx, esta bodega se dedica a la recuperación de viñedos antiguos. Se basan en una viticultura de altura sobre suelos arcillo-calcáreos y un clima con fuerte influencia pirenaica, lo que permite una maduración lenta y una acidez natural excepcional. El proyecto destaca por alejarse de las garnachas cálidas y mediterráneas, ofreciendo vinos de perfil atlántico que se caracterizan por su finura y una marcada frescura mineral que refleja el carácter indómito de la montaña navarra.

Unsi

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