Txakoli Agerre es el alma del Cantábrico embotellada. Elaborado íntegramente con la variedad autóctona Hondarribi Zuri procedente de viñedos propios en Getaria, este blanco destaca por su frescura eléctrica y su característico punto de aguja (carbónico natural). Es un vino directo, con una acidez crujiente y un perfil aromático donde predominan las manzanas verdes y las notas cítricas, ideal para quienes buscan un blanco con nervio y personalidad.
La arquitectura técnica de este txakoli se basa en el clima oceánico y el suelo de origen sedimentario de sus parcelas. Tras una vendimia manual seleccionada, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El secreto de su viveza reside en el mantenimiento del carbónico natural generado durante la fermentación, que se conserva mediante un embotellado en frío. Este proceso garantiza que el vino mantenga esa chispa característica que baila en el paladar.
Es un vino que destaca por su franqueza y su capacidad para limpiar el paladar, siendo el embajador perfecto de la viticultura guipuzcoana. Al descorchar una botella de Agerre, te transportas a las terrazas sobre el mar de Getaria, disfrutando de un vino que captura la brisa marina y la frescura de la lluvia del norte en un trago ligero, vertical y profundamente auténtico.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Hondarrabi Zuri
Añada:
2024
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Getariako Txakolina
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. Alcohólico:
11%
Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy brillante. Se aprecian finísimas burbujas de carbónico natural al servirse.
Nariz:
Muy fresca e intensa. Sobresalen las notas de fruta blanca (manzana verde, pera), junto a matices cítricos de lima y un sutil recuerdo herbáceo y salino.
Boca:
En boca es ligero, vibrante y muy refrescante. La acidez es la protagonista, muy bien integrada con el punto de aguja que le aporta volumen. Su final es limpio, con un postgusto cítrico muy agradable.
Maridaje:
El compañero inseparable de anchoas del Cantábrico, rodaballo a la parrilla, mariscos, sushi y, por supuesto, todo tipo de pintxos.
Agerre:
Agerre elabora su Getariako Txakolina a partir de viñedos situados sobre laderas frente al mar Cantábrico, cultivando exclusivamente la variedad autóctona Hondarrabi Zuri. Su proceso técnico destaca por una fermentación en depósitos de acero inoxidable con un ligero contacto sobre lías, conservando la aguja carbónica natural y la salinidad característica del clima marino, lo que resulta en vinos frescos, cítricos y muy persistentes.
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