Jean Claude Boisset Les Ursulines

Grégory Patriat en la maison Boisset se centra en la pureza del terruño y en una intervención mínima. Para dar vida a Les Ursulines, se seleccionan viñedos con una excelente exposición solar y suelos ricos en arcilla y caliza, características que aportan la verticalidad y la tensión típicas de la región. El mosto fermenta utilizando levaduras indígenas a temperaturas controladas y la posterior crianza en barricas francesas se realiza sin apenas bâtonnage para preservar la frescura frutal. El resultado es un Chardonnay estilizado, nítido y de una precisión milimétrica que expresa la finura de la Borgoña en su estado más puro.

Al comprar Jean-Claude Boisset "Les Ursulines" en Dicomar, incorporas a tu bodega una etiqueta de prestigio internacional y un auténtico capricho para los amantes de los blancos franceses. Su minimalista y sofisticada presentación es el reflejo de un vino fluido, sugerente y muy gastronómico, capaz de ganar una preciosa complejidad en botella durante los próximos años. Una opción infalible tanto para sorprender en una cena selecta como para disfrutar pausadamente en buena compañía, descubriendo cómo se entrelazan su sedosidad y su refrescante energía atlántica