Mayela

Bideona basa su identidad técnica en la gestión individualizada de más de 300 parcelas extraordinarias en las laderas de la Sierra Cantabria. Con una edad media de 50 años y muchas plantadas en las primeras décadas del siglo XX, sus viñedos se asientan sobre los característicos suelos calizos de la zona. Su filosofía de elaboración huye de los estándares de crianza tradicionales para priorizar la "personalidad de pueblo" y la precisión analítica, utilizando el roble de forma que realce la frescura, el perfume y los taninos finos que definen el origen más elegante de la Rioja Alavesa.