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Mayela
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Mayela

7,30 €

Mayela es la cara más desenfadada y luminosa de Bideona. Un vino elaborado principalmente con Tempranillo de viñas con una edad media notable, pero vinificado para realzar la pureza de la fruta roja y la jugosidad. Es lo que en el mundo del vino llamamos un "vino de sed": fluido, vibrante y extremadamente equilibrado. Representa el equilibrio perfecto entre la tradición de los vinos de pueblo y la modernidad de un tinto ágil que no necesita largas crianzas para demostrar su linaje. 

Descripción

Mayela se basa en una selección de parcelas en los municipios de Villabuena, Leza y Samaniego. A diferencia de sus hermanos mayores, aquí se busca una extracción muy suave durante la fermentación para evitar taninos agresivos. El vino realiza una crianza corta en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte en madera usada, lo justo para asentar el vino sin restarle protagonismo a los aromas primarios de violetas y frutos del bosque. Es un vino honesto, con una acidez natural que le aporta una verticalidad impropia de los tintos de su segmento, reflejando fielmente el clima fresco de la falda de la Sierra de Cantabria. 

Es un tinto que destaca por su franqueza y su paso de boca aterciopelado. Al compraMayela, estás apostando por la versatilidad, disfrutando de un vino que se adapta a cualquier situación, ofreciendo una interpretación limpia, moderna y deliciosamente frutal del espíritu de la Rioja Alavesa.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Joven

  • Variedad de Uva:

    Tempranillo

  • Añada:

    2025

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Rioja

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Vol. Alcohólico:

    13,5%

Nota de Cata

  • Vista:

    Color rojo cereza brillante con ribetes purpúreos muy vivos. 

  • Nariz:

    Una explosión de fruta roja fresca (frambuesa, fresa silvestre) y notas florales de violeta, con un toque sutil de regaliz rojo. 

  • Boca:

    Entrada amable y muy jugosa. Es un vino ligero, fresco y equilibrado, con taninos casi imperceptibles y un final muy limpio que invita a repetir. 

  • Maridaje:

    El compañero ideal para el tapeo diario, embutidos, pastas, pizzas artesanas, carnes blancas a la plancha y quesos jóvenes. 

Bodega

Bideona:

Bideona basa su identidad técnica en la gestión individualizada de más de 300 parcelas extraordinarias en las laderas de la Sierra Cantabria. Con una edad media de 50 años y muchas plantadas en las primeras décadas del siglo XX, sus viñedos se asientan sobre los característicos suelos calizos de la zona. Su filosofía de elaboración huye de los estándares de crianza tradicionales para priorizar la "personalidad de pueblo" y la precisión analítica, utilizando el roble de forma que realce la frescura, el perfume y los taninos finos que definen el origen más elegante de la Rioja Alavesa.

Bideona

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