El vino Karman es el vino de Gómez Cruzado más fresco y ligero. La bodega riojana lo define como la expresión de la búsqueda de nuevos horizontes. Mayoritariamente garnacha (88%) con algo de tempranillo (12%), Karman es un vino ideal para aproximarse a quien se está iniciando en el mundo del vino.
El vino Karman es un concepto alejado de los convencionalismos que habitualmente rodean el mundo del vino. Más fácil de comprender y más fácil de disfrutar. Un vino joven elaborado de forma sencilla pero muy cuidada, que da como resultado una pequeña joya, accesible, de trago largo y repleto de fruta.
Gómez cruzado recurre de nuevo a su mítica garnacha del Alto Najerilla, una zona de La Rioja en la que no es habitual cultivar esta variedad, para sorprendernos con esta delicia. Un poco de tempranillo le dan el toque final, que alarga el trago y lo convierte en un Rioja reconocible.
Los vinos de Gómez Cruzado procuran ser vinos jóvenes de alta calidad, aprovechando la frescura de la garnacha de esta zona del Río Cidacos, una orilla poco explorada en la elaboración de tintos, aunque no se le dan nada mal los vinos más elaborados como el maravilloso crianza o el Inclasificable Cerro Las Cuevas. Para lograr esto, han alquilado una pequeña bodega en la zona, así aseguran el control del viñedo y las uvas en inmejorables condiciones.
Tipo:
Joven
Variedad de Uva:
Garnacha
Tempranillo
Añada:
2024
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Rioja
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. Alcohólico:
14,50%
Vista:
Intenso color rojo cereza picota con ribetes violáceos, propios de un vino joven de sus características.
Nariz:
Fruta fresca, moras silvestres y notas balsámicas y de regaliz.
Boca:
La entrada de Karman es fresca y muy agradable, un paso amable y sutil con un final inesperado de regaliz.
Temperatura de servicio:
Se recomienda una temperatura ligeramente más fresca, entre 14º y 16º.
Suelo:
Elaborado a partir de cepas cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos, en los viñedos del Valle del Cárdenas, en la Sierra de la Demanda.
Vinificación:
Elaboración en depósitos de Inoxidable. con levaduras autóctonas, uva despalillada y no estrujada. Bajo régimen de remontados y maceraciones cortas. Crianza sobre lías durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Tras la fermentación, el tinto Karman mantiene una crianza de 8 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
60.000 botellas.
Gómez Cruzado:
Ubicada en el emblemático Barrio de la Estación de Haro, es una bodega centenaria que apuesta por un estilo "boutique" basado en la tipicidad del paisaje. Utilizan una combinación de depósitos de hormigón de 200 hectolitros para la fermentación y una crianza que prioriza el uso de fudres de madera y barricas de diferentes orígenes. Trabajan exclusivamente con viñedos de tres zonas diferenciadas (Alto Najerilla, Bajo Najerilla y Rioja Alavesa), aplicando una viticultura de precisión que busca trasladar la geología del suelo directamente a la copa sin excesos de madera.
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