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Domaines Lupier El Terroir de Raúl Pérez

Domaines Lupier El Terroir de Raúl Pérez

15,95 €

Domaines Lupier El Terroir de Raúl Pérez es un vino tinto monovarietal de Garnacha amparado por la D.O. Navarra. Elaborado a partir de cepas viejas cultivadas en ecológico sobre suelos arcillo-calcáreos de montaña, realiza una crianza de unos 14 meses en barricas de roble francés de diferentes capacidades. Es un vino seductor, fluido, repleto de fruta roja silvestre y dotado de una finura asombrosa. 

Descripción

Domaines Lupier El Terroir de Raúl Pérez se sustenta en el ensamblaje de doce micro-parcelas situadas a diferentes altitudes y orientaciones en la Baja Montaña navarra. Esta diversidad de suelos calcáreos aporta al vino una complejidad natural única, donde la frescura del clima atlántico equilibra a la perfección la madurez frutal de las cepas viejas. 

En bodega, Raúl Pérez mantiene la filosofía de mínima intervención para que hable el paisaje. La fermentación se realiza con levaduras indígenas en depósitos abiertos, controlando con mimo la extracción tánica para dar paso a una crianza en maderas usadas; un proceso limpio que pule la estructura del vino sin restar un ápice de pureza aromática.

Destaca por su equilibrio frutal, su textura envolvente y su magnífica acidez mineral. Al comprar Domaines Lupier El Terroir de Raúl Pérez, adquieres una Garnacha atlántica de bandera con una relación calidad-precio excepcional; un tinto ideal para disfrutar tanto en reuniones informales como en cenas gastronómicas donde se busque autenticidad y elegancia.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Garnacha

  • Añada:

    2023

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Navarra

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    24 meses en barrica de roble francés

  • Vol. Alcohólico:

    14,50%

Nota de Cata

  • Vista:

    Color rojo cereza brillante de capa media, limpio, con bonitos reflejos violáceos en el ribete.

  • Nariz:

    Intensa y muy frutal, con notas dominantes de frutos del bosque (moras, frambuesas), hierbas aromáticas silvestres (romero, tomillo) y ligeros toques de pimienta negra. 

  • Boca:

    Entrada golosa pero muy fresca. Paso por boca fluido, de cuerpo medio, con taninos sedosos, una acidez crujiente que invita a beber y un final largo y frutal. 

  • Maridaje:

    Marida de forma fantástica con embutidos ibéricos, asados de cordero, pastas con salsas de carne, estofados de ave, setas salteadas y quesos semicurados. 

Bodega

Domaines Lupier:

Domaines Lupier centra su metodología técnica en el rescate de Garnachas viejas cultivadas en altitud bajo principios de agricultura orgánica. Su proceso destaca por una mínima intervención en bodega y el uso de depósitos de pequeño volumen para respetar la identidad de cada parcela. El resultado son vinos de una frescura y verticalidad excepcionales, caracterizados por su elegancia floral y una finura tánica propia de los grandes vinos de montaña. 

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