Listado de productos de la marca Gorka Izagirre

Ubicada en Larrabetzu, esta bodega es el motor de innovación de la D.O. Bizkaiko Txakolina. Su metodología técnica se basa en el trabajo exclusivo con las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zerratia. Destacan por el uso de prensado neumático bajo atmósfera inerte para evitar oxidaciones y una crianza prolongada sobre lías en depósitos de acero inoxidable o barricas de roble francés. Su enfoque busca romper la imagen del txakoli joven, elaborando vinos de alta estructura ácida y capacidad de evolución en botella.