Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos es una de las joyas más codiciadas de la enología dulce mundial elaborada por Bodegas Oremus (perteneciente a Tempos Vega Sicilia) en la histórica D.O.C. Tokaj (Hungría). Elaborado mediante la incorporación de cinco espuertas (puttonyos) de uvas botritizadas Aszú sobre un mosto base, destaca por sus limpios y profundos aromas de mermelada de albaricoque, miel silvestre, piel de naranja confitada y especias exóticas, ofreciendo una boca rica, opulenta y conducida por una acidez magistral.
Este legendario néctar húngaro encarna el esplendor histórico de los vinos Aszú gracias al rigor y maestría de sus viticultores en Tempos Vega Sicilia. Cultivadas en las laderas volcánicas de Tolcsva sobre suelos ricos en riolita y andesita, las variedades autóctonas Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sárgamotokály alcanzan una concentración sublime tras ser atacadas por la Botrytis Cinerea, entregando uvas pasificadas con aromas limpios de higos secos, membrillo, miel de azahar, flor de tilo, cera de abeja y elegantes notas de frutos secos.
La labor enológica de sus viticultores respeta la tradición ancestral macerando cinco puttonyos de pasta Aszú por cada tina de mosto base, seguida de una fermentación pausada en cuevas subterráneas y un envejecimiento paciente en barricas húngaras. Este esmerado proceso confiere al vino un trago deliciosamente untuoso y balsámico en el paladar, donde la alta densidad de azúcares nobles se funde con una estructura impecable.
Al comprar Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos en Dicomar, incorporas a tu selección un vino dulce de dimensión legendaria y guarda casi infinita, respaldado por la garantía de la familia Álvarez. Es la opción idónea para quienes exigen limpieza, una frescura vibrante de perfil centroeuropeo y una finura de textura sedosa e inolvidable, garantizando un paso por boca directo, dulce, salino y de una persistencia memorable.
Tipo:
Dulce
Variedad de Uva:
Furmint
Hárslevelü
Moscatel de grano menudo
Añada:
2017
Volumen:
0,50
Denominación de Origen:
Tokaj-Hegyalja (Hungría)
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
24 meses en barrica de roble de Gönc (136L) y de Szerednye (220L) y entre 2 y 3 años más en botella
Vol. Alcohólico:
11%
Vista:
Color dorado ámbar brillante con destellos anaranjados y cobrizos, de una pulcritud y luminosidad absolutas.
Nariz:
Destacan las notas nítidas de albaricoque maduro, confitura de naranja amarga, miel de tilo, azafrán, frutos secos tostados (almendra, nuez) y un sutil fondo balsámico y mineral.
Boca:
En el paladar despliega gran cuerpo y untuosidad, equilibrado de manera portentosa por una frescura vibrante que limpia la boca, dejando un final largo, profundo, salino y eternamente persistente.
Maridaje:
Acompaña de forma sublime el foie gras fresco a la plancha, quesos de gran intensidad (Cabrales, Roquefort, Gorgonzola picante), postres de hojaldre, tartas de frutos secos y frutas escarchadas.
Vega Sicilia:
Vega Sicilia es el grupo vitivinícola liderado por la familia Álvarez que integra algunas de las firmas más prestigiosas de España y del panorama internacional: la histórica Vega Sicilia (fundada en 1864 en Valbuena de Duero) y la moderna Alión en la D.O. Ribera del Duero; Pintia en la D.O. Toro; Macán en la D.O.Ca. Rioja (en alianza con Benjamin de Rothschild); Tokaj-Oremus en la legendaria región de Tokaj (Hungría); y su reciente incursión en las Rías Baixas con la bodega Deiva. Su metodología técnica se basa en la viticultura de precisión en viñedo propio, el cuidado riguroso de cada terruño y una paciente crianza respaldada por tonelería propia y crianzas en botella que respetan el ritmo natural de cada zona. El proyecto destaca por su compromiso inquebrantable con el valor del tiempo, la elegancia, la autenticidad y una búsqueda absoluta de la excelencia donde cada bodega mantiene su personalidad e identidad singular.
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