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Cerro de las Cuevas  2017

Cerro de las Cuevas 2017

38,75 €

La expresión más sincera y directa de "Las laderas" y "Calitrancos" de Ollauri.

Descripción

La expresión más sincera y directa de "Las laderas" y "Calitrancos" de Ollauri.

 

Vasos de 90 años fundamentalmente de tempranillo, con presencia de graciano, mazuelo y garnacha, suelos muy pobres, calizos y especiales, la complicidad del clima, y el trabajo arduo...dan a como resultado este CERRO LAS CUEVAS.

Un vino elástico y naif, pero con muchas cosas dentro...frutal, pero muy complejo y pleno...equilibrado en todo, pulido y elegante....un trago que a nosotros nos emociona y nos hace quitarnos el sombrero ante la tipicidad de este gran RIOJA, en el que se unen conceptos modernos de vitivinicultura...con el buen hacer de los antepasados.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    TEMPRANILLO 80% GRACIANO 12% MAZUELO 3% GARNACHA 5%

  • Añada:

    2017

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación:

    RIOJA

  • Alérgenos:

    CONT SULFITOS

  • Envejecimiento:

    en foudre de roble francés. 

  • Vol. Alcohólico::

    14,40%

Bodega

Gómez Cruzado:

Gómez Cruzado es la bodega boutique del mítico barrio de la estación de Haro. Caracterizada por elaborar unos vinos muy cuidados y finos, y jugar con el coupage entre garnacha y tempranillo (principalmente) creando un sabor distinguido e inconfundible. 

Gómez Cruzado

Nota de Cata

  • Vista:

    Color rojo picota, capa alta. Muy intenso.

  • Nariz:

    Frutal, fruta negra: arándanos, mora... También regaliz y notas minerales procedentes del suelo. 

  • Boca:

    En boca es amplio, pleno, corpulento pero con buena acidez que lo vertebra y le da longitud. Potencia, complejidad y finura.

Viñedo y elaboración

  • Vinificación:

    Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica y posterior crianza en fudre de roble francés. 

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