Castillo de Gorraiz Blanco es la propuesta joven, fresca y desenfadada de Bodegas Malón de Echaide. Elaborado al 100% con la variedad de uva viura en la zona de Cascante (Navarra), es un blanco de perfil limpio y frutal, idóneo para el consumo diario. Destaca por sus notas tropicales y una refrescante acidez que lo convierte en un vino de trago ágil, ideal para tener siempre una botella lista en la nevera.
Nos trasladamos a la Ribera Baja de Navarra, en el valle del Queiles, con Bodegas Malón de Echaide (ubicada en Cascante). Castillo de Gorraiz Blanco es el vino joven de corte diario de la cooperativa. A diferencia de su hermano mayor de gama (un monovarietal de uva chardonnay), la marca Castillo de Gorraiz se elabora con la variedad tradicional Viura.
Castillo de Gorraiz Blanco se apoya en los viñedos que los socios de la cooperativa cultivan en el valle del Queiles, situados a una altitud de entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar. Las cepas de Viura se asientan sobre suelos arenosos con una fuerte base caliza, bajo un riguroso clima continental de baja pluviometría. Estas condiciones limitan el rendimiento de forma natural, concentrando la carga frutal de la uva.
Este vino busca potenciar los aromas primarios y la frutosidad más inmediata de la variedad. No realiza ningún tipo de crianza en madera, asegurando que el perfil del vino se mantenga cristalino, jovial y directo.
Al comprar Castillo de Gorraiz Blanco, te aseguras un vino honesto, muy competitivo en precio y con una regularidad impecable año tras año.
Tipo:
Joven
Variedad de Uva:
Viura
Añada:
2025
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Navarra
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. Alcohólico:
11%
Vista:
Color amarillo pálido y brillante con vivos destellos verdosos, de aspecto limpio y muy apetecible.
Nariz:
De buena intensidad y marcadamente frutal. Despliega un bouquet directo donde sobresalen los tonos de fruta blanca (manzana verde) y ligeros matices de fruta tropical (piña, plátano) sobre un fondo herbáceo fresco.
Boca:
Entrada ligera y muy agradable. Destaca por una acidez viva y refrescante que equilibra el conjunto y agiliza el paso por el paladar. El final es seco, limpio y con un retrogusto frutal muy equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Un comodín diario excelente para el copeo y los platos ligeros. Funciona a la perfección con pescados blancos a la plancha, mariscos limpios, ensaladas de pasta, arroces caldosos marineros, verduras salteadas y quesos frescos o semicurados.
Descripción:
Viñedos ubicados a una altitud de entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Arenosos con una alta concentración caliza en su base.
Clima:
La zona es de clima continental, con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm anuales.
Vinificación:
Después de la selección de las mejores uvas de la variedad Viura, se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas propios de esta variedad.
Embotellado:
Contiene sulfitos.
Malón de Echaide:
Bodega cooperativista ubicada en el corazón del valle del Queiles, fundada en 1951. Ha sabido adaptarse a los tiempos gracias al trabajo de los viticultores, al amor por los varietales autóctonos y a su capacidad para saber trasmitirlo de generación en generación. Con el Tempranillo y la garnacha como pilares elaboran una gama muy interesante de vinos, sin renunciar a nuevas tendencias como sus frizzantes enfocados a un público más joven.
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