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Huracán Daniela Cuvée de Gonzalo...

Huracán Daniela Cuvée de Gonzalo Celayeta

24,95 €

Huracán Daniela Cuvée es pura energía y sensibilidad. Este blanco de Gonzalo Celayeta combina variedades seleccionadas para crear un vino con personalidad arrolladora, donde la frescura del norte de Navarra se encuentra con una estructura sedosa y equilibrada. Con un equilibrio perfecto de las uvas garnacha blanca (70%), chardonnay (18%) y viura (12%). 

Descripción

Huracán Daniela es la de plasmar el carácter indómito, enérgico y tierno de la hija del enólogo. Gonzalo Celayeta, conocido por su maestría para interpretar los paisajes navarros, combina la frutosidad jugosa y floral de la Garnacha con la frescura y la estructura vertical que aporta el Graciano. La fermentación se cuida con mimo artesanal y la crianza en madera se mide al milímetro para que el roble acompañe y perfume el vino, en lugar de tapar la tipicidad del paisaje norteño y calizo del que procede.

Al comprar Huracán Daniela Cuvée en Dicomar, adquieres un vino con una carga emocional y una factura técnica impecable. Una botella imprescindible para sorprender a los aficionados que buscan descubrir la cara más moderna, elegante y conmovedora de los vinos de Navarra.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Chardonnay
    Garnacha Blanca
    Viura

  • Añada:

    2021

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Navarra

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    6 meses sobre lías en ánfora de barro y 12 meses más en barricas viejas

  • Vol. Alcohólico:

    12,5%

Nota de Cata

  • Vista:

    Color amarillo pajizo con brillantes reflejos dorados y verdosos, limpio, muy luminoso.

  • Nariz:

    Complejo, sugerente y muy perfumado. Despliega aromas de fruta blanca madura, notas de corteza de cítricos, flores amarillas y un fondo mineral y ahumado muy distinguido.

  • Boca:

    Entrada potente y envolvente; el paso por el paladar es cremoso, graso y con mucho volumen. Final muy largo, sápido y elegante.

  • Maridaje:

    Una joya gastronómica perfecta para pescados grasos al horno, arroces caldosos, marisco de gran calibre, carnes blancas en salsa, foie gras y quesos curados o de pasta blanda.

Bodega

Gonzalo Celayeta Wines:


El proyecto de Gonzalo Celayeta es profundamente personal. Sus colecciones son de producción limitada y el escenario de la elaboración de sus mostos se encuentra en la cooperativa de San Martín de Unx (Navarra). Con el nombre de Gonzalo Celayeta, presentamos así una bodega que carece de bodega.


Gonzalo Celayeta Wines

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