Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco es un vino blanco de parcela de producción muy limitada y altísima expresión artesanal elaborado por Bodegas Viña Zorzal en la D.O. Navarra. Procedente de cepas viejas situadas a gran altitud en Fitero sobre suelos áridos y calcáreos, destaca por su fermentación y crianza en madera usada, ofreciendo una boca estructurada, mineral, profunda y de gran longevidad.
Esta majestuosa etiqueta de culto encarna la máxima expresión de los blancos de viñedo singular bajo la dirección de sus viticultores en Bodegas Viña Zorzal (los hermanos Sanz). Cultivadas en las parcelas más elevadas y frescas de Fitero, sus viejas cepas seleccionadas crecen expuestas a vientos constantes que favorecen una maduración lentísima y sumamente equilibrada.
La maestría de sus viticultores persigue vinificar con una intervención mínima para respetar la esencia pura del paisaje, realizando una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una crianza paciente en roble de formato grande. Este esmerado proceso confiere al vino un trago deliciosamente untuoso y balsámico en el paladar, combinando elegancia, volumen y una tensión mineral extraordinaria.
Al comprar Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco en Dicomar, incorporas a tu selección una joya blanca de tirada muy reducida pensada para los paladares más exigentes. Es la opción idónea para quienes exigen limpieza, una frescura vibrante de perfil atlántico-continental y una finura de textura sedosa y compleja, garantizando un paso por boca directo, seco, sabroso y de una persistencia memorable.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Garnacha Blanca
Viura
Añada:
2024
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Navarra
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
12 MESES: VIURA EN BARRICAS DE 500L DE ROBLE FRANCÉS Y GARNACHA EN HUEVO DE HORMIGON, POSTERIOR BLEND DE AMBAS UVAS
Vol. Alcohólico:
13%
Vista:
Color amarillo dorado pálido con destellos verdosos, de aspecto muy limpio, brillante y cristalino.
Nariz:
Destacan las notas nítidas de fruta de hueso, hinojo, flores de monte, recuerdos ahumados muy sutiles y un marcado fondo de tiza mineral.
Boca:
En el paladar despliega gran volumen y cremosidad, perfectamente conducido por una frescura vibrante que remata en un final largo, salino y muy refinado.
Maridaje:
Acompaña de forma soberbia pescados al horno de gran calibre, marisco a la plancha, arroces de calamar y carabinero, aves de corral trufadas, mollejas y quesos curados o de pasta blanda.
Viña Zorzal Wines:
Viña Zorzal está ubicada en Corella (Navarra). Es un proyecto familiar que ha liderado el renacimiento de la región mediante la recuperación de viñedos viejos de Garnacha y Graciano. Su metodología técnica es de mínima intervención, utilizando viticultura ecológica y fermentaciones espontáneas. El proyecto destaca por sus vinos frescos, de perfil borgoñón y una relación calidad-precio imbatible, convirtiéndose en el gran referente de la "nueva Navarra".
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