Castillo de Gorraiz Rosado es un homenaje al vino más identitario de Navarra. Elaborado por Bodegas Malón de Echaide mediante el método tradicional de sangrado lágrima, este rosado de garnacha destaca por su precioso color frambuesa y su desbordante frutosidad. Un vino joven, fresco, jovial y de trago muy ágil, perfecto para quienes buscan la autenticidad y la alegría de los rosados navarros clásicos a un precio imbatible.
Castillo de Gorraiz Rosado es el fiel reflejo de la tradición de la Ribera Baja. Elaborado mediante el método tradicional de sangrado lágrima (sin prensa, dejando que el mosto fluya por gravedad tras una breve maceración) y con una base mayoritaria de Garnacha Tinta, ofrece ese perfil clásico navarro; color frambuesa brillante, una explosión de golosinas y fruta roja en nariz, y una boca fresca e inmediata.
Castillo de Gorraiz Rosado nace en la cooperativa de Cascante y las faldas del Moncayo. El clima continental con influencia mediterránea, sumado a los suelos calizos del valle del Queiles, dota a la uva garnacha de una excelente acidez y una gran carga aromática, cualidades indispensables para dar vida a un gran rosado.
El proceso es el alma del vino, se sigue estrictamente el método de sangrado de lágrima. Las uvas tintas maceran con sus hollejos en depósitos durante unas horas hasta conseguir el color deseado. Posteriormente, el mosto flor se separa por gravedad, garantizando la máxima finura y pureza del mosto. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los sutiles aromas a gominola y frutas rojas silvestres.
Al comprar Castillo de Gorraiz Rosado, adquieres un vino redondo, muy regular y con el auténtico sello de la tradición rosada navarra.
Tipo:
Joven
Variedad de Uva:
Garnacha
Añada:
2025
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Navarra
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. Alcohólico:
13,50%
Vista:
Precioso color rosa frambuesa, muy limpio, brillante y con atractivos reflejos violáceos de juventud.
Nariz:
Franco, intenso y muy goloso. Es una explosión de fruta roja fresca (fresas, frambuesas, grosellas) combinada con recuerdos de gominola de fresa, regaliz rojo y notas florales de pétalos de rosa.
Boca:
Entrada ligera, fresca y muy frutal. Presenta un paso por boca ágil y equilibrado, sostenido por una acidez viva que compensa su golosidad y limpia el paladar de forma inmediata. El final es seco, refrescante y marcadamente afrutado.
Maridaje:
El aliado perfecto para la cocina mediterránea. Combina de forma magistral con platos de pasta, pizzas, arroces (paella de carne o verduras), ensaladas complejas, embutidos locales, barbacoas veraniegas y platos de la huerta navarra como los menestras o pimientos rellenos.
Vinificación:
Después de mantener el mosto en contacto con los hollejos durante apenas 10 horas , se separa por gravedad y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Malón de Echaide:
Bodega cooperativista ubicada en el corazón del valle del Queiles, fundada en 1951. Ha sabido adaptarse a los tiempos gracias al trabajo de los viticultores, al amor por los varietales autóctonos y a su capacidad para saber trasmitirlo de generación en generación. Con el Tempranillo y la garnacha como pilares elaboran una gama muy interesante de vinos, sin renunciar a nuevas tendencias como sus frizzantes enfocados a un público más joven.
Puede que también te gusten
