Viña Zorzal Cuatro del Cuatro es un vino tinto de parcela de producción muy limitada, considerado una de las expresiones más extremas y elegantes de la variedad Graciano en la D.O. Navarra. Elaborado por Bodegas Viña Zorzal a partir de una finca muy concreta en Fitero caracterizada por sus suelos de piedra caliza y arcilla a gran altitud, destaca por sus intensos aromas de moras silvestres, pimienta, violetas y tiza, ofreciendo una boca de tensión eléctrica, frescura desbordante y taninos profundamente afinados.
Esta exclusiva etiqueta de culto encarna la búsqueda de la máxima pureza del terruño por parte de sus viticultores en Bodegas Viña Zorzal (los hermanos Sanz junto a Matías Michelini). Procedente de la parcela número 4 del polígono 4 en Fitero, sus cepas seleccionadas de Graciano crecen en condiciones extremas de altitud y viento, entregando racimos sanos con aromas limpios de moras negras silvestres, arándanos, pimienta negra recién molida, violetas, hinojo, tomillo y un marcado fondo de caliza y tiza.
La maestría de sus viticultores busca preservar la acidez natural y la vibrante verticalidad del paisaje mediante una vinificación con mínima intervención, fermentando con racimo entero y levaduras autóctonas, seguido de una crianza comedida en tinas de roble usado y depósitos de hormigón. Este esmerado proceso confiere al vino un trago deliciosamente untuoso y balsámico en el paladar, manteniendo una estructura ágil, ligera de cuerpo pero de una enorme energía y tensión.
Al comprar Viña Zorzal 4 del 4 en Dicomar, incorporas a tu selección un vino tinto de autor de tirada muy reducida que enamora a la crítica internacional por su perfil radicalmente atlántico y fresco. Es la opción idónea para quienes exigen limpieza, una frescura vibrante de perfil atlántico-continental y una finura de taninos nerviosos pero pulidos, garantizando un paso por boca directo, seco, sabroso y de una persistencia memorable.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Graciano
Añada:
2024
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Navarra
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble francés
Vol. Alcohólico:
13,50%
Vista:
Color rojo granate de capa media con reflejos púrpura y violáceos, muy limpio, brillante y de aspecto cristalino.
Nariz:
Destacan las notes nítidas de fruta negra y roja ácida (mora, grosella negra), pimienta negra, clavo, flor de lavanda, monte bajo y un inconfundible recuerdo a tiza y piedra calcárea.
Boca:
En el paladar despliega una frescura vibrante y una tensión eléctrica de acidez cristalina que conduce a un final largo, salino, seco y sumamente refinado.
Maridaje:
Acompaña de manera sublime aves de caza (pichón, perdiz), carpaccio de venado, mollejas salteadas, setas de temporada a la plancha, lechazo asado y quesos curados de pasta dura.
Vinificación:
Vendimia manual seleccionando los mejores racimos de nuestra uva graciano en cajas de 18kg. Realiza una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de inoxidable. Después realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 y 300 litros de uno y dos años. Finaliza con un clarificado y filtrado suave y sin estabilizar.
Viña Zorzal Wines:
Viña Zorzal está ubicada en Corella (Navarra). Es un proyecto familiar que ha liderado el renacimiento de la región mediante la recuperación de viñedos viejos de Garnacha y Graciano. Su metodología técnica es de mínima intervención, utilizando viticultura ecológica y fermentaciones espontáneas. El proyecto destaca por sus vinos frescos, de perfil borgoñón y una relación calidad-precio imbatible, convirtiéndose en el gran referente de la "nueva Navarra".
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