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Arrocal Village Roble

Arrocal Village Roble

9,50 €

Arrocal Village Roble es la expresión más joven y dinámica de Bodegas Arrocal. Elaborado íntegramente con Tinta Fina procedente de viñedos situados en el privilegiado término de Gumiel de Mercado, este vino busca el equilibrio perfecto entre la intensidad de la fruta roja y la estructura que aporta una breve pero precisa estancia en madera.

Descripción

El enfoque técnico de este roble se basa en una selección de parcelas con una edad media de 20 años, cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con un control exhaustivo de la temperatura para extraer el color y el tanino justo, priorizando siempre la frutosidad. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 9 meses en barricas de roble francés, un tiempo medido para domesticar el nervio de la variedad sin restarle protagonismo al carácter varietal. 

El resultado es un tinto que destaca por su franqueza y su paso de boca amable, evitando cualquier tipo de maquillaje enológico que pueda desvirtuar su origen. Al comprar Arrocal Village Roble, adquieres una muestra fiel de la Tinta Fina de Gumiel de Mercado, donde la intervención en bodega se reduce al mínimo para que la climatología y el origen geológico del viñedo sean los protagonistas absolutos.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Albillo Mayor
    Garnacha
    Tempranillo

  • Añada:

    2024

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Ribera del Duero

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Vol. Alcohólico:

    13,50%

Nota de Cata

  • Vista:

    Arrocal roble es color cereza picota, intenso, con ribetes violáceos.

  • Nariz:

    En nariz, se impone la Ribera, con matices frutales y una buena intensidad aromática. Encontramos tostados con buen equilibrio y matices florales.

  • Boca:

    Un Ribera de Duero de intensidad media, con buena persistencia para ser un vino joven. Encontramos una acidez marcada pero correcta en relación con su alcohol. Presenta un fondo frutal, pero con presencia del tanino en el retrogusto.

  • Maridaje:

    Ideal con carnes de caza, guisos y arroces con carne, ahumados, patés y quesos curados. 

Viñedo y elaboración

  • Descripción:

    Gumiel de Mercado, en Burgos, es una zona de gran tradición vitivinícola que está experimentando un auge en los últimos años en la DO Ribera de Duero. Cuenta con 85 ha de viñedos con predominancia de la uva tinta fina o tempranillo, de la que resulta 100% este vino Arrocal. Sus vides están ubicadas a más de 800 m sobre el nivel del mar y tienen entre 20 y 25 años de antigüedad.

  • Vinificación:

    Se vendimia manualmente en cajas de 16 Kg. Posteriormente, se selecciona la uva en mesa, la cual pasara a los depósitos y posterior crianza de 9 meses.

  • Envejecimiento:

    A medio camino entre el joven y el crianza, Arrocal Roble tiene una crianza de nueve meses en barricas francesas y americanas.

  • Embotellado:

    120.000 botellas de producción.

Bodega

Arrocal:

Bodega Arrocal fundamenta su identidad técnica en la explotación de viñedos propios situados en Gumiel de Mercado, una de las zonas con mayor altitud y tradición de la Ribera del Duero. Su metodología de trabajo se basa en una viticultura de respeto máximo al medio ambiente, utilizando procesos de gravedad en una bodega diseñada para minimizar la manipulación mecánica del fruto. Los vinos se definen por una extracción controlada y crianzas en roble que buscan preservar la intensidad de la fruta primaria y la frescura, logrando un equilibrio preciso entre la estructura tánica y la elegancia.

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