Arrocal Roble es el hermano pequeño de Arrocal crianza. 100% tempranillo o tinta fina, Arrocal joven roble se elabora con viñedos de entre 20 y 25 años, a más de 800 metros sobre el nivel del mar, en la provincia de Burgos. Un vino Ribera del Duero de cuerpo medio y acidez muy correcta, pero con un final muy tánico.
Tipo:
ROBLE
Variedad de Uva:
TEMPRANILLO
Añada:
2023
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
RIBERA DE DUERO
Alérgenos:
CONTIENE SULFITOS
Envejecimiento:
9 MESES EN BARRICAS DE ROBLE
Vol. Alcohólico:
14%
Arrocal:
Vista:
Arrocal roble es color cereza picota, intenso, con ribetes violáceos.
Nariz:
En nariz, se impone la Ribera, con matices frutales y una buena intensidad aromática. Encontramos tostados con buen equilibrio y matices florales.
Boca:
Un Ribera de Duero de intensidad media, con buena persistencia para ser un vino joven. Encontramos una acidez marcada pero correcta en relación con su alcohol. Arrocal Roble presenta un fondo frutal, pero con presencia del tanino en el retrogusto.
Temperatura de servicio:
Debe servirse a una temperatura media, entre 14 y 15 grados.
Maridaje:
Ideal con carnes de caza, guisos y arroces con carne, ahumados, patés y quesos curados.
Descripción:
Gumiel de Mercado, en Burgos, es una zona de gran tradición vitivinícola que está experimentando un auge en los últimos años en la DO Ribera de Duero. Cuenta con 85 ha de viñedos con predominancia de la uva tinta fina o tempranillo, de la que resulta 100% este vino Arrocal. Sus vides están ubicadas a más de 800 m sobre el nivel del mar y tienen entre 20 y 25 años de antigüedad.
Vinificación:
Se vendimia manualmente en cajas de 16 Kg. Posteriormente, se selecciona la uva en mesa, la cual pasara a los depósitos y posterior crianza de 9 meses.
Envejecimiento:
A medio camino entre el joven y el crianza, Arrocal Roble tiene una crianza de nueve meses en barricas francesas y americanas.
Embotellado:
120.000 botellas de producción.
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