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Carmelo Rodero TSM

Carmelo Rodero TSM

76,95 €

Carmelo Rodero TSM es un vino de autor de producción muy limitada que rompe los esquemas tradicionales de la Ribera del Duero. Este tinto combina con maestría la fuerza y estructura de la Tempranillo (75%), la exuberancia floral y especiada de la Syrah (10%) y la finura sedosa de la Merlot (15%). Criado durante unos 17 meses en barricas de roble francés, es un vino opulento, complejo y con una elegancia aristocrática, diseñado para la alta guarda. 

Descripción

Carmelo Rodero TSM es un prodigio de la enología moderna. Las uvas proceden exclusivamente de parcelas seleccionadas con viñedos de más de 40 años, vendimiadas a mano y procesadas mediante el famoso sistema de gravedad de la bodega para preservar la pureza de la fruta. Cada variedad se vinifica por separado antes de realizar un ensamblaje milimétrico. Su crianza de alrededor de 17 meses en barricas nuevas de roble francés doma la potencia de las tres uvas, fundiendo los taninos y aportando una complejidad terciaria sublime. El resultado es un vino imponente, con un equilibrio magistral entre la fruta negra, los toques florales y los matices balsámicos de la madera. 

Es un vino que destaca por su suntuosidad, su carnosidad y su largura infinita. Al comprar Carmelo Rodero TSM, estás ante un vino de culto, una botella codiciada por coleccionistas que representa el techo cualitativo y la visión más internacional de la familia Rodero.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Tempranillo

  • Añada:

    2021

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Ribera del Duero

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    17 meses en barrica de roble francés

  • Vol. Alcohólico:

    15%

Nota de Cata

  • Vista:

    Color rojo picota intenso, casi negro, con ribetes granates muy brillantes y una capa alta y cubiertísima. 

  • Nariz:

    Una sinfonía compleja y cambiante. Notas de fruta negra muy madura (moras, ciruelas), entrelazadas con recuerdos de violetas (por la Syrah), chocolate negro, tabaco de pipa, café torrefacto y un distinguido fondo mineral.

  • Boca:

    Entrada majestuosa y envolvente. En boca es denso, carnoso y extraordinariamente sedoso gracias al toque de la Merlot. Los taninos están pulidos a la perfección. Posee una acidez imponente que equilibra su gran estructura, guiándolo hacia un final eterno y profundamente balsámico.

  • Maridaje:

    Perfecto con caza mayor (ciervo, jabalí), lechazo o cochinillo asado al estilo tradicional, solomillo de buey con foie y quesos curados de máxima calidad. 

Viñedo y elaboración

  • Clima:

    Invierno con grandes precipitaciones que hicieron que el suelo guardase buenas reservas. Verano caluroso pero estable que favoreció la maduración de la uva y por tanto la cosecha y la posterior elaboración.

  • Envejecimiento:

    Fermentación maloláctica en barrica y posterior crianza de 17 meses en barricas de roble francés.

Bodega

Carmelo Rodero:

Carmelo Rodero destaca por una filosofía técnica revolucionaria basada en el diseño de su bodega, que funciona íntegramente por gravedad. Este sistema evita el uso de bombas, protegiendo la integridad de la uva y garantizando una extracción de taninos mucho más sedosa y precisa. Trabajando exclusivamente con viñedos propios de gran edad, la bodega combina una viticultura meticulosa con crianzas en roble francés y americano de primer nivel, logrando vinos que son referencia mundial por su equilibrio, potencia y extrema elegancia.

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