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El Dalmau de Marqués de Murrieta es un vino tinto de autor de producción muy limitada que rompe los moldes tradicionales de Rioja. Elaborado a partir de una selección de viñedos centenarios del Pago Canajas, destaca por su imponente concentración, su perfil frutal muy oscuro y una sutil influencia atlántica que le otorga una personalidad arrolladora y un gran potencial de guarda.
El tinto Dalmau es la viva imagen de la modernidad mejor entendida de la Rioja Alta. Elaborado a partir de una selección de uvas excelentes del Pago Canajas , destaca por su magnífica finura, su cuerpo en boca y una rica paleta aromática donde la fruta negra muy concentrada manda.
Su excelencia técnica comienza con una vendimia manual rigurosa y un despalillado grano a grano en mesas de selección para extraer los aromas primarios más puros del terruño. El alma de este tinto se forja bajo un control térmico riguroso en tinas de roble francés, logrando una extracción pausada y con carácter antes de pasar a su exclusiva crianza en madera nueva.
La gran seña de identidad es el uso de maderas tostadas a fuego lento, empleando exclusivamente barricas nuevas de roble francés de la prestigiosa zona de Allier durante un año y medio. Su posterior afinamiento en el botellero de la bodega pule cada arista de su potente estructura, dando como resultado un tinto untuoso y balsámico con una finura aristocrática deliciosa.
Al comprar Dalmau en Dicomar, adquieres un vino de corte contemporáneo con raíces históricas, perfecto para quienes buscan regularidad y elegancia en una de las referencias más exclusivas, potentes y deseadas del panorama vinícola internacional.
Tipo:
Reserva
Variedad de Uva:
Cabernet Sauvignon
Graciano
Tempranillo
Añada:
2020
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Rioja
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
17 meses en barrica de roble francés de cada variedad por separado y 13 meses en depósitos de hormigón tras el ensamblado
Vol. Alcohólico:
14,50%
Vista:
Color rojo picota opaco y muy oscuro, limpio, con una capa alta imponente y un lágrima densa y glicérica que delata su tremenda concentración.
Nariz:
Destacan los aromas a frutas negras maduras y arándanos, perfectamente entrelazados con suaves toques de cacao amargo, especias exóticas, nuez moscada, sutiles tostados y un fondo mineral mineral muy elegante.
Boca:
Entrada suave pero con una potencia soberbia, untuosa y con un paso por paladar sumamente equilibrado y carnoso. Presenta unos taninos pulidos de gran nobleza. Su final es limpio, inmensamente largo y de una persistencia balsámica memorable.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas de buey a la brasa, caza mayor, asados potentes, cordero al horno, estofados estructurados con reducciones de vino y chocolate negro, así como tablas de quesos curados intensos. Servir preferentemente entre 16°C y 18°C.
Marqués de Murrieta:
Fundada en 1852 por Luciano Murrieta, fue la primera bodega de Rioja en aplicar técnicas bordelesas. Su metodología técnica actual, impulsada por la familia Cebrián Sagarriga, se basa en el respeto por la tradición y el control total de las 300 hectáreas de su Finca Ygay. El proceso se apoya en viñedos de unos 30 años sobre suelos arcillo-calcáreos que permiten una regulación hídrica natural. Con rendimientos limitados a 5.000 kg/ha y una vendimia manual precisa, logran vinos de prestigio mundial que definen la elegancia y la capacidad de guarda de la Rioja Alta.
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