Predicador es el vino más directo y gamberro de Benjamín Romeo, diseñado para mostrar el potencial de San Vicente de la Sonsierra sin necesidad de esperar décadas en botella. Dominado por la uva tempranillo y complementado con otras variedades locales, equilibra a la perfección la frescura de la fruta con una madera noble impecablemente integrada. Un vino con fuerza, personalidad y una presentación que toma su nombre y estética de la icónica película de Clint Eastwood. La puerta de entrada idónea para entender el porqué de la leyenda de Bodega Contador.
El vino tinto Predicador se basa en un ensamblaje donde el tempranillo (alrededor del 90%) se complementa con pinceladas de garnacha, graciano y mazuelo. Las uvas proceden de diferentes parcelas de viñedos de entre 20 y 40 años, cultivados bajo una viticultura de precisión, con rendimientos muy bajos y un respeto absoluto por los ciclos de la naturaleza.
En bodega, el perfeccionismo de Benjamín Romeo se nota en cada detalle; despalillado manual y una selección grano a grano. La fermentación se realiza en tinas de roble francés y depósitos de acero inoxidable. Un vino con gran complejidad estructural, taninos pulidos y volumen sin perder la frescura atlántica ni la explosión frutal que aportan los suelos arcillo-calcalcáreos de la Sonsierra.
Al comprar Predicador, adquieres un Rioja moderno, lleno de vida y con una finura incontestable.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Garnacha
Graciano
Mazuelo
Tempranillo
Añada:
2023
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Rioja
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
15 meses en barrica de roble francés
Vol. Alcohólico:
15%
Vista:
Color rojo picota intenso con ribetes purpúreos, de capa alta, muy limpio y brillante.
Nariz:
Intenso y franco, con dominio absoluto de la fruta roja y negra madura (cereza, mora). Aparecen notas de maderas finas, toques especiados (pimienta, clavo) y un recuerdo balsámico a regaliz negro y monte bajo.
Boca:
Entrada amplia, sabrosa y con volumen. Es un vino con buen cuerpo y estructura, pero con una acidez fantástica que equilibra su potencia. Los taninos son maduros y envolventes, dejando un postgusto largo, frutal y muy elegante.
Maridaje:
Muy gastronómico y potente. Armoniza perfectamente con carnes rojas a la brasa, asados tradicionales (cordero o cochinillo), guisos de caza menor, embutidos ibéricos curados y quesos de oveja maduros.
Contador:
Bodega Contador está ubicada en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Es el proyecto personal del viticultor y enólogo Benjamín Romeo, quien comenzó su andadura en 1995 elaborando en una cueva centenaria bajo el castillo del municipio. Su metodología técnica destaca por el cultivo en vaso de más de 50 parcelas con gran diversidad de suelos y microclimas, aplicando una poda tradicional de una única yema por pulgar para limitar estrictamente la producción y potenciar la calidad. El proyecto destaca por elaborar vinos de una gran complejidad, finura y personalidad, reflejando fielmente el carácter único de sus diferentes terruños.
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