La bodega Pago de Cirsus está ubicada en el sur de Navarra, gestiona 137 hectáreas de viñedo propio con un enfoque de bajos rendimientos para maximizar la concentración y calidad de la uva. Su modelo técnico se basa en la trazabilidad absoluta bajo la categoría de Vino de Pago, garantizando que todo el proceso ocurra en su finca singular. El complejo fusiona una enología de precisión con un entorno patrimonial que incluye un hotel chateau y una torre del siglo XV.
MásSu construcción es responsabilidad de Iñaki Núñez, que emprende en 2002 la tarea de elaborar un vino de gran calidad. Para conseguirlo, está dispuesto a renunciar a parte de su producción, vendimiando en muchas ocasiones una cantidad muy inferior a los límites que establece el Consejo Regulador. En 2014, Alejandro Gómez Sigala, se convierte en su propietario, procurando mantener la excelencia del vino Pago de Cirsus.
La bodega Pago de Cirsus y sus vinos están bajo la protección de la clasificación Pago Finca Bolandín, una denominación de origen propia para una finca singular. En ella, además del viñedo y la bodega podemos encontrar: una torre de 23m. del siglo XV, un restaurante y un hotel chateau que convierte la visita esta bodega de Navarra en una experiencia turística completa
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