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Zorzal Graciano

Zorzal Graciano

7,95 €

Viña Zorzal Graciano es un vino de esos que llamamos vinos de pueblo. Sus uvas pertenecen a cepas de unos 30 años, todas ellas ubicadas en Corella, en la Cuenca del Ebro.

Estamos ante un vino tinto con una ligera crianza de 4 meses en barrica de roble, muy fresco, con una marcada acidez, toques minerales y un final persistente. Procedente de un terruño singular, en un municipio pequeño y con una uva autóctona de la zona, Viña Zorzal graciano es una excelente expresión de esta uva en la Ribera Navarra.

Ficha técnica

  • Tipo:

    CRIANZA

  • Variedad de Uva:

    GRACIANO 100%

  • Añada:

    2021

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación:

    NAVARRA

  • Alérgenos:

    CONTIENE SULFITOS

  • Envejecimiento:

    9 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS

  • Vol. Alcohólico:

    13,50%

Bodega

Viña Zorzal Wines:

Historia de Viña Zorzal



Antonio Sanz fundó Viña Zorzal en 1989 con el objetivo de rescatar algunas variedades autóctonas como el graciano o la garnacha navarra. Sus hijos, Iñaki, Xabier y Mikel, parten del legado de su padre para arrancar en 2007 su propio proyecto: Viña Zorzal Wines, que constituye hoy uno de los nombres más importantes y reconocidos de Navarra por sus varietales de uvas autóctonas. Los hermanos Sanz cumplen así el sueño de su padre: elaborar sus propios vinos navarros que expresen la tipicidad de los suelos, vinos sencillos, como los de antes...




La bodega Viña Zorzal, de más de 130 años de historia, tiene el privilegio de contar con 40 hectáreas de viña prefiloxérica, es decir, viñas viejas que no fueron arrasadas por la plaga de la filoxera, que destruyó gran parte del cultivo de vid en toda Europa a principios del siglo XX. 

Viña Zorzal Wines

Nota de Cata

  • Vista:

    Claro, brillante, intensidad media, color granate.

  • Nariz:

    Limpio e intenso. Aromas de frutas del bosque y frutas rojas, especias, terroso.

  • Boca:

    Seco y fresco, acidez muy marcada. Muy amplio, equilibrado, carnoso, con sabores de frutos del bosque y especias, destacan también sabores amargos y verdes propios de la variedad. Mineral y con personalidad muy marcada. Persistente.

  • Temperatura de servicio:

    Entre 14 y 16ºC

Viñedo y elaboración

  • Vinificación:

    Vendimia de forma manual. Ligera maceración pre-fermentativa a 8ºC. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros con muy suaves remontados. El 25% realizó la fermentación maloláctica en barrica nueva francesa de grano fino y resto en depósito de acero inoxidable. Posteriormente el vino se crió durante 9 meses con sus lías en barricas francesas de tostado medio-plus. Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar.

Descargables

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