Viña Zorzal Garnacha Blanca es parte de la apuesta de Viña Zorzal por dar a conocer la garnacha autóctona de una zona olvidada de Navarra. En el límite entre la Ribera del Ebro y el Sistema Ibérico, encontramos un terruño que tiene mucho que contar, con un clima y un suelo diferente al del resto de la comunidad foral, donde la garnacha es la protagonista.
De esta pequeña parcela próxima al pueblo de Fitero, se extrae este monovarietal que resulta un blanco muy aromático y con cierto volumen debido a su ligera crianza. Seco, fresco, fácil de beber, afrutado y con los toques minerales tan característicos de este suelo.
Este Zorzal blanco es la prueba de cómo un vino blanco también puede ser un gran exponente de una variedad determinada en una tierra concreta.
Tipo:
JOVEN
Variedad de Uva:
GARNACHA BLANCA
Añada:
2023
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
NAVARRA
Alérgenos:
CONTIENE SULFITOS
Envejecimiento:
6 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS
Vol. Alcohólico:
13%
Viña Zorzal Wines:
Vista:
Claro y brillante, intensidad media, verdoso.
Nariz:
Limpio, intensidad media, aromas de limón, piña, notas suaves de miel.
Boca:
Seco y fresco, voluminoso, frutas blancas, mineral, final largo y refrescante.
Temperatura de servicio:
Entre 6º y 8ºC.
Maridaje:
Todo tipo de arroz, pasta, verduras, pescados y carnes suaves.
Vinificación:
Vendimia manual. Dejamos las uvas macerando con sus pieles durante 10 horas. Tras un suave prensado se obtiene el mosto yema. La fermentación, solamente de este mosto, se realiza con levaduras autóctonas en tanques de inoxidable. Crianza mixta en hormigón, fudre y barricas de roble francés de 500 lts durante 6 meses.
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