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Aseginolaza & Leunda Txuria

Aseginolaza & Leunda Txuria

14,50 €

Txuria es una interpretación honesta y vibrante de la Viura en tierras navarras. Jon y Pedro han logrado un blanco que huye de los artificios para mostrar la cara más limpia de la variedad, con una energía que refleja el clima y el suelo de sus pequeñas parcelas de Olite.

Descripción

Este vino se define por su precisión y su respeto al origen. Elaborado con levaduras indígenas y una mínima manipulación en bodega, conserva una verticalidad y una tensión poco comunes. Es un blanco seco que apuesta por la sobriedad y la elegancia, donde la fruta blanca se funde con una textura ligera, pero con la estructura suficiente para mantenerse firme en el tiempo. 

Al comprar Txuria online, adquieres una referencia auténtica que conecta directamente con el paisaje. Es un vino ideal para quienes huyen de los blancos pesados o excesivamente aromáticos, buscando en su lugar una copa llena de luz, nitidez y una capacidad de refrescar el paladar realmente excepcional.

Ficha técnica

  • Tipo:

    Autor

  • Variedad de Uva:

    Viura

  • Añada:

    2024

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación de Origen:

    Sin D.O. (Vino de Navarra)

  • Alérgenos:

    Contiene sulfitos

  • Envejecimiento:

    7 meses sobre lías, mitad inox y mitad barrica vieja de roble francés de 400L Y 225L

  • Vol. Alcohólico:

    12,50%

Nota de Cata

  • Vista:

    Amarillo pajizo muy pálido, con reflejos metálicos y muy limpio.

  • Nariz:

    Aromas sutiles de manzana verde, flores de campo y un fondo cítrico que aporta mucha viveza. 

  • Boca:

    Entrada afilada y directa, con un paso fluido y un carácter mineral que deja una sensación de limpieza absoluta. 

  • Maridaje:

    Acompaña perfectamente a pescados blancos a la plancha, ensaladas templadas, mariscos de concha o platos de sushi. 

Bodega

Aseginolaza & Leunda:

Aseginolaza y Leunda centra su propuesta técnica en la recuperación de viñedos viejos y la mínima intervención en bodega. Su metodología prioriza el uso de levaduras autóctonas, fermentaciones con raspón y crianzas en maderas usadas para preservar la frescura y la identidad geológica de cada parcela. Son vinos de perfil fluido, elegantes y con una marcada pureza varietal.

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