Conde de los Andes Blanco es un vino blanco de alta gama y de corte señorial elaborado principalmente con la variedad Viura procedente de viñedos viejos de muy bajo rendimiento. Con una cuidada crianza en barricas de roble francés y un posterior descanso en botella en las cavas subterráneas, es un blanco que destaca por su profunda complejidad, su textura glicérica y una acidez soberbia que le augura una capacidad de envejecimiento legendaria.
La arquitectura técnica de este gran blanco se sustenta en el respeto al clasicismo riojano tamizado por una mirada contemporánea. Las uvas de Viura (acompañadas a veces de un sutil porcentaje de otras variedades tradicionales) fermentan en barricas de roble francés, donde posteriormente realizan una crianza sobre lías con battonage periódico durante varios meses. Lo que define verdaderamente el carácter de Conde de los Andes es su larga estancia posterior en los calados del siglo XVII, bajo condiciones de temperatura y humedad constantes y perfectas. El roble se funde por completo en el vino, aportando estructura, notas cremosas y matices terciarios, pero manteniendo intacto un eje de frescura mineral y verticalidad.
Destaca por su elegancia aristocrática, su volumen envolvente y su finura. Al comprar Conde de los Andes Blanco, adquieres un blanco de culto y de marcado carácter gastronómico; una botella imponente que demuestra por qué los grandes vinos de Viura de Rioja compiten de tú a tú con los mejores blancos del mundo en longevidad.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Viura
Añada:
2021
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Rioja
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
6 meses sobre lías en barrica de roble francés nuevas de grano fino
Vol. Alcohólico:
13,50%
Vista:
Tiene un color amarillo claro, con reflejos dorados y verdosos. Limpio y brillante.
Nariz:
En nariz es complejo y armonioso, sutiles citicos y flores blancas. Aromas de vainilla y tostados de su paso por barrica.
Boca:
Muy redondo en boca. El trago tiene mucha frescura. El final es muy untuoso y envolvente.
Temperatura de servicio:
Servir entre 7º y 10º.
Vinificación:
Vendimia manual a principios de Octubre. Realiza la fermentación durante un periodo de 3 meses sobre lías en barricas nuevas de roble francés de grano fino. Removido semanal de lías para obtener un proceso de fermentación óptimo. Una vez realizada la fermentación, el vino lleva a cabo una crianza de 6 meses en las mismas barricas. una vez embotellado tiene un periodo mínimo de 1 año en el botellero antes de salir al mercado.
Conde de los Andes:
Conde de los Andes representa la memoria líquida de Rioja Alta. Situada en Ollauri y gestionada actualmente por la familia Murúa (Muriel Wines), la bodega es célebre por sus calados subterráneos de casi un kilómetro de longitud, donde se custodian botellas desde 1892. Su enfoque técnico se centra en una "nueva interpretación de la tradición": viticultura en pequeñas parcelas de viñedo viejo a gran altitud y una enología que busca elegancia, longevidad y una frescura vibrante que rinde homenaje a los grandes vinos históricos de la zona.
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