Alión Cosecha es un vino tinto moderno, refinado y de sublime elegancia elaborado por Bodegas y Viñedos Alión (perteneciente al grupo Tempos Vega Sicilia) en la D.O. Ribera del Duero. Nacido para ofrecer una versión vanguardista, genuina y exuberante de la Tinto Fino, destaca por sus intensos aromas de fruta negra expresiva, regaliz, especias dulces y toques minerales, culminando en un paladar sedoso, denso y profundamente estructurado.
Este prestigioso tinto representa la visión cosmopolita y contemporánea de sus viticultores en Tempos Vega Sicilia, elaborando un vino con personalidad propia y un carácter decididamente moderno. Cultivadas en una cuidada selección de parcelas situadas en Padilla de Duero, Pesquera de Duero y Peñafiel, sus cepas seleccionadas de Tinto Fino entregan racimos con aromas limpios de moras maduras, grosellas negras, violetas, cacao fino, vainilla elegante y un distinguido fondo mineral.
La maestría de sus viticultores persigue la máxima expresión frutal y la finura de los taninos mediante una fermentación a temperatura controlada en depósitos de madera y una crianza meticulosa realizada principalmente en barricas nuevas de roble francés (junto a una pequeña aportación de depósito de hormigón). Este esmerado proceso confiere al vino un trago deliciosamente untuoso y balsámico en el paladar, combinando potencia, volumen y una textura increíblemente aterciopelada.
Al comprar Alión Cosecha en Dicomar, incorporas a tu selección una de las firmas más aclamadas de la Ribera del Duero actual, amparada por el sello inconfundible de la familia Álvarez. Es la opción idónea para quienes exigen limpieza, una frescura vibrante de perfil atlántico-continental y una finura de taninos nobles incontestable, garantizando un paso por boca directo, seco, sabroso y de una persistencia memorable.
Tipo:
Autor
Variedad de Uva:
Tinta Fina
Añada:
2021
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Ribera del Duero
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
Barrica de roble francés y depósito de cemento
Vol. Alcohólico:
14,5%
Vista:
Color rojo picota muy cubierto con ribetes púrpura y granate, de aspecto limpio, brillante y de capa alta.
Nariz:
Destacan las notas nítidas de fruta negra madura (mora, cassis), regaliz, especias finas (pimienta, clavo), toques torrefactos (café, cacao) y un fondo terroso y mineral de gran distinción.
Boca:
En el paladar despliega gran carnosidad guiada por una frescura vibrante y taninos sedosos que envuelven la boca, desembocando en un final muy largo, equilibrado y elegante.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos carnosos y de alta cocina. Combina de forma soberbia con solomillo de ternera, chuletón a la piedra, lechazo asado, magret de pato, estofados de caza mayor y quesos curados de oveja.
Vega Sicilia:
Vega Sicilia es el grupo vitivinícola liderado por la familia Álvarez que integra algunas de las firmas más prestigiosas de España y del panorama internacional: la histórica Vega Sicilia (fundada en 1864 en Valbuena de Duero) y la moderna Alión en la D.O. Ribera del Duero; Pintia en la D.O. Toro; Macán en la D.O.Ca. Rioja (en alianza con Benjamin de Rothschild); Tokaj-Oremus en la legendaria región de Tokaj (Hungría); y su reciente incursión en las Rías Baixas con la bodega Deiva. Su metodología técnica se basa en la viticultura de precisión en viñedo propio, el cuidado riguroso de cada terruño y una paciente crianza respaldada por tonelería propia y crianzas en botella que respetan el ritmo natural de cada zona. El proyecto destaca por su compromiso inquebrantable con el valor del tiempo, la elegancia, la autenticidad y una búsqueda absoluta de la excelencia donde cada bodega mantiene su personalidad e identidad singular.
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