El Marqués de Vargas Reserva es un tinto de corte moderno y gran personalidad, elaborado exclusivamente con las uvas propias de la Hacienda Pradolagar. Fiel a la filosofía de los grandes châteaux franceses, prescinde del uso de roble americano para apostar por una crianza noble en barricas mayoritariamente francesas, dando como resultado un vino concentrado, fresco, sedoso y con un formidable potencial de evolución.
El tinto Marqués de Vargas Reserva encarna la esencia del terruño y el carácter contemporáneo de un viñedo único en Logroño. Nacido en una propiedad familiar dividida en parcelas perfectamente delimitadas, destaca en copa por su imponente estructura, su nitidez frutal y una paleta aromática donde la fruta negra madura y los matices minerales manda.
Su precisa identidad técnica arranca con una viticultura sostenible y una vendimia manual rigurosa, donde cada parcela se vinifica por separado para extraer las virtudes específicas de cada suelo. El alma del vino se esculpe bajo un control térmico riguroso en depósitos de acero inoxidable, realizando maceraciones prolongadas que consiguen una extracción profunda, viva y rica en polifenoles.
La gran seña de identidad de esta casa es su firme renuncia a las maderas tradicionales de la región, optando por una crianza selecta en barricas nuevas de roble francés, ruso y americano de grano fino. Esta cuidada elección aporta complejidad y elegancia tánica sin restar protagonismo a la frescura atlántica del viñedo, mientras que su posterior reposo en botella da como resultado un vino untuoso y balsámico con un paso de boca suntuoso.
Al comprar Marqués de Vargas Reserva en Dicomar, adquieres una referencia de alta gama ideal para quienes huyen de los tintos planos y buscan la expresión pura de una sola propiedad, plasmada en un trago con carácter, profundidad y un equilibrio impecable.
Tipo:
Reserva
Variedad de Uva:
Mazuelo
Pinot Noir
Tempranillo
Añada:
2019
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Rioja
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
23 meses en barrica de roble francés, americano y ruso
Vol. Alcohólico:
14,5%
Vista:
Color rojo picota intenso y brillante con un ribete amoratado muy bien conservado, de capa alta y con una lágrima densa que denota su magnífica concentración.
Nariz:
Destacan los aromas a frutas del bosque (arándanos, moras) y notas florales, perfectamente entrelazados con suaves toques de especias dulces, clavo, cacao, tabaco rubio y un sutil fondo de monte bajo y regaliz negro.
Boca:
Presenta unos taninos pulidos de grano muy fino y una acidez vibrante que le aporta frescura y verticalidad. Su final es limpio, largo y de una persistencia balsámica extraordinaria.
Maridaje:
Armoniza a la perfección con carnes rojas a la piedra, asados de cordero o cochinillo, carpaccio de buey, platos de caza de pluma, guisos tradicionales estructurados y quesos curados de oveja. Servir preferentemente entre 16°C y 18°C.
Marqués de Vargas:
Fundada en 1989 por la familia de la Mata, se ubica en la prestigiosa zona de la "Hacienda Pradolagar". Su metodología técnica se basa en el concepto de Vino de Pago, utilizando exclusivamente uva propia de sus 52 hectáreas. El proceso destaca por una viticultura sostenible sin herbicidas y una vinificación que evita los filtrados y clarificados agresivos para preservar la pureza. Con crianzas personalizadas en robles franceses, americanos y rusos, logran vinos de producción limitada con un carácter aristocrático y una gran capacidad de guarda.
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