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Zorzal Bakan

Zorzal Bakan

20,95 €

Ficha técnica

  • Tipo:

    AUTOR

  • Variedad de Uva:

    MAZUELA 100%

  • Añada:

    2021

  • Volumen:

    0,75

  • Denominación:

    NAVARRA

  • Alérgenos:

    CONTIENE SULFITOS

  • Envejecimiento:

    CRIANZA DE 12 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS DE 500L USADAS DURANTE 1 AÑO

  • Vol. Alcohólico:

    13,50%

Bodega

Viña Zorzal Wines:

Historia de Viña Zorzal



Antonio Sanz fundó Viña Zorzal en 1989 con el objetivo de rescatar algunas variedades autóctonas como el graciano o la garnacha navarra. Sus hijos, Iñaki, Xabier y Mikel, parten del legado de su padre para arrancar en 2007 su propio proyecto: Viña Zorzal Wines, que constituye hoy uno de los nombres más importantes y reconocidos de Navarra por sus varietales de uvas autóctonas. Los hermanos Sanz cumplen así el sueño de su padre: elaborar sus propios vinos navarros que expresen la tipicidad de los suelos, vinos sencillos, como los de antes...




La bodega Viña Zorzal, de más de 130 años de historia, tiene el privilegio de contar con 40 hectáreas de viña prefiloxérica, es decir, viñas viejas que no fueron arrasadas por la plaga de la filoxera, que destruyó gran parte del cultivo de vid en toda Europa a principios del siglo XX. 

Viña Zorzal Wines

Nota de Cata

  • Vista:

    Vino brillante de intensidad media y color rubí.

  • Nariz:

    Limpio, alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas terrosas.

  • Boca:

    Seco y fresco, con taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y con final largo.

  • Temperatura de servicio:

    Entre 16 y 18 ºC

Viñedo y elaboración

  • Suelo:

    Vino parcelario situado en viñedo en vaso en Pontigos (Fitero).

  • Vinificación:

    Fermentación en depósito abierto de 1000L con el 20% de racimo entero. Crianza de 12 meses en barrricas de 500L de roble francés usada de un año.

Descargables

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