El Fino del Puerto Lustau es un vino generoso excepcional que encarna la finura y singularidad de la crianza biológica en El Puerto de Santa María. Elaborado al 100% con uva Palomino Fino y envejecido bajo el tradicional velo de flor en el sistema de criaderas y soleras, destaca por un perfil extraordinariamente elegante, salino y delicado que lo diferencia de los finos tradicionales.
Fino del Puerto Lustau radica en la ubicación costera de la bodega, donde las condiciones de humedad y temperatura suavizadas por el océano Atlántico permiten que el velo de flor se mantenga espeso durante todo el año. Este microclima privilegiado dota al vino de una finura asombrosa, con un aporte de frescura muy vivo y unas notas punzantes que recuerdan de manera directa a la brisa marina y a los frutos secos, manteniendo una untuosidad en boca que cautiva desde el primer sorbo.
Al comprar Fino del Puerto Lustau en Dicomar, te aseguras de tener un vino generoso de categoría superior, ideal para deslumbrar a los paladares más exigentes. Es una referencia imprescindible para los amantes de los vinos de Jerez que buscan autenticidad y elegancia, perfecta tanto para abrir boca en un aperitivo selecto como para acompañar una comida gourmet de principio a fin.
Tipo:
Seco
Variedad de Uva:
Palomino
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
Jerez-Xérès-Sherry
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
5 años de crianza biológica en barrica
Vol. Alcohólico:
15%
Vista:
Color amarillo pajizo brillante, limpio y con reflejos verdosos muy atractivos.
Nariz:
Muy punzante, expresivo y elegante. Destacan los aromas a almendras amargas, notas de panadería, levadura fresca y tiza, todo arropado por un fondo sutilmente salino y mineral.
Boca:
En boca es seco, ligero y sumamente suave. Presenta una entrada delicada que da paso a una textura untuosa y equilibrada y un marcado carácter marino. Su final es largo, refrescante y gratamente amargo.
Maridaje:
Es el compañero perfecto para el marisco y el pescado, armonizando de manera sublime con cualquiera de nuestras conservas premium de Los Peperetes (especialmente berberechos, navajas o mejillones). Es idóneo también con jamón ibérico y frituras andaluzas. Servir muy frío, preferentemente entre 7°C y 9°C.
Lustau:
Fundada en 1896, esta bodega destaca por su metodología de crianza en las tres ciudades del Marco de Jerez, capturando microclimas únicos para cada estilo. Su proceso técnico es pionero en la figura del Almacenista, seleccionando y embotellando soleras artesanales de alta pureza. Mediante un control magistral del sistema de Criaderas y Soleras, logran una gama de una complejidad excepcional que equilibra la tradición del velo de flor con la máxima precisión enológica contemporánea.
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