Si los vinos hablaran, José Pariente Verdejo tendría mucho que contar. Este blanco es una auténtica carta de amor a la tradición vitivinícola de Rueda y un homenaje a la variedad Verdejo, que encuentra en esta tierra su máxima expresión. Frescura, elegancia y carácter. Con razón es un emblema entre los blancos de Rueda.
Si eres amante del verdejo, José Pariente Verdejo está entre tus imprescindibles. En nariz, despliega un abanico de aromas que van desde el hinojo y las flores blancas hasta la fruta tropical. En boca es equilibrado, con una acidez vibrante que lo hace refrescante y fácil de beber, pero con la profundidad suficiente para quedarse en tu memoria.
Este verdejo captura la esencia de su entorno: viñedos bañados por el sol castellano, noches frescas que conservan la calidad de las uvas y un suelo pedregoso que aporta ese toque mineral tan característico.
¿Buscas el maridaje perfecto con un buen verdejo? Sin complicaciones. José Pariente Verdejo es tan versátil que acompaña perfectamente cada plato. Pescados, mariscos y carnes blancas. También es ideal con quesos suaves, verduras a la parrilla o, por qué no, un aperitivo improvisado al final del día. Aunque, si prefieres disfrutarlo en solitario, tampoco te juzgaremos. Este vino convierte cualquier instante en una pequeña celebración.
La clave del éxito de José Pariente Verdejo está en su elaboración cuidadosa. Las uvas se recogen en su punto óptimo de maduración para preservar sus aromas naturales. Tras una fermentación en frío que potencia su frescura, el vino reposa sobre lías finas, ganando en cuerpo y textura. El resultado es un equilibrio perfecto entre tradición e innovación, pensado para conquistar tanto a aficionados como a paladares más exigentes.
Hablar de José Pariente Verdejo es hablar de un clásico de Rueda. Es el vino que siempre quieres tener a mano: en cenas con amigos, en reuniones familiares o simplemente en esos momentos en los que necesitas un respiro. Su frescura y versatilidad lo convierten en una apuesta segura. Si estás buscando un blanco que no te falle, este Verdejo es todo lo que necesitas.
Si quieres comprar José Pariente Verdejo, hazlo en Dicomar con la tranquilidad de conseguir el mejor servicio al cliente. Somos un pequeño equipo de distribuidores en Navarra con el objetivo de acercar vinos de calidad al mejor precio a cualquier aficionado o consumidor. Somos amantes del vino, en torno al que hemos trabajado toda la vida, y en el cual nos hemos formado, así que si deseas asesoramiento con respeto a este verdejo o a cualquier otro vino de nuestro catálogo, ¡llámanos! ¡Estaremos encantados de ayudarte!
Tipo:
JOVEN
Variedad de Uva:
VERDEJO
Añada:
2023
Volumen:
0,75
Denominación de Origen:
RUEDA
José Pariente:
Bodegas José Pariente se encuentra en el corazón de la Denominación de Origen Rueda, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. Situada en la provincia de Valladolid, sus viñedos se distribuyen en localidades como La Seca, Tordesillas y Torrecilla de la Abadesa, a altitudes de entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Este entorno, caracterizado por contrastes térmicos entre el día y la noche, ofrece condiciones ideales para el cultivo de la Verdejo, la variedad autóctona de la región, que se ha convertido en la seña de identidad de la bodega...
Vista:
Presenta un tono amarillo pajizo luminoso, enriquecido con reflejos verdosos que evidencian su frescura y juventud. Este color vibrante anticipa la vivacidad del vino en copa.
Nariz:
Se muestra expresivo y fresco, con aromas intensos a frutas blancas como la pera y notas cítricas que aportan chispa. También se perciben matices herbales característicos, como hinojo y tomillo, junto con un elegante fondo mineral que añade complejidad y profundidad.
Boca:
En el paladar, es envolvente y equilibrado, combinando una textura sedosa con una acidez vibrante que lo mantiene fresco. Sus sabores frutales dominan, complementados por un ligero amargor final, distintivo de la Verdejo, que prolonga su persistencia y deja un recuerdo agradable.
Temperatura de servicio:
Pese a que se recomienda beber los blancos muy fríos, nosotros recomendamos disfrutar este verdejo por encima de 10-12 grados para poder apreciar sus matices
Maridaje:
Este vino es tremendamente versátil, desde el aperitivo con quesos y patés hasta arroces, pastas y carne blanca. Ideal con pescados a la brasa y salsas o platos con marisco
Descripción:
Ubicado en el corazón del Rueda, a una altitud promedio de 800 metros sobre el nivel del mar, este viñedo cuenta con más de 20 hectáreas de viñas plantadas principalmente con verdejo (90%), complementados por pequeñas parcelas de trebbiano y malvasía. La producción se enfoca en cultivar uvas de alta calidad mediante técnicas sostenibles y ecológicas, aprovechando el clima mediterráneo y los suelos calizos para crear un vino blanco fresco y elegante.
Suelo:
Suelos de cantos rodados, pobres y secos que obligan a la viña a explorar entre las piedras para encontrar el sustento. En las laderas más altas, encontramos algo de roca caliza
Clima:
La añada 2023 en el viñedo de José Pariente Verdejo se caracterizó por un clima moderado y cálido. La primavera fue fresca y lluviosa, lo que permitió una crecimiento saludable de la vid. El verano fue caluroso y seco, con temperaturas medias mensuales superiores a 24°C. A pesar del calor, el vino blanco verdejo se benefició de las condiciones climáticas para desarrollar un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.
Vinificación:
La fermentación tiene lugar a temperatura controlada (entre 15°C y 18°C) para preservar el frescor natural del vino y evitar la formación de compuestos secundarios indeseables. Posteriormente, se realiza un envejecimiento breve en barricas de roble francés durante unos pocos meses, lo que aporta complejidad y sutileza al vino.
La técnica de vinificación empleada por Jose Pariente Verdejo incluye una maceración corta (aproximadamente 12 horas) para extraer los aromas y sabores naturales de la uva. Luego, se realiza un proceso de clarificación y estabilización del vino mediante el uso de enzimas y finos filtros.
El resultado es un vino blanco crujiente y fresco con notas florales, frutadas y herbáceas, perfecto para disfrutar como apéritivo o acompañar platos ligeros y sabores delicados.
Envejecimiento:
4 meses con sus lías en barricas de roble francés.
Puede que también te gusten
