Pazo de Rubianes 1411 es el capricho de una bodega que destaca por sus recientes reconocimientos. Pazo de Rubianes ha sido elegido en varias ocasiones como uno de los mejores vinos blancos de Galicia, y este albariño de edición muy limitada es uno de sus vinos más “caprichosos”.
Su elaboración es extremadamente cuidada, pues sólo se utiliza el mosto flor o mosto lágrima de las uvas, esto es el primer mosto obtenido sin prensado, de forma completamente natural por el peso de las propias uvas, con la ayuda de suaves movimientos rotativos del depósito. Tras una crianza de 6 meses con sus lías, estas se retiran, y el vino evoluciona 6 meses más hasta que se embotella.
Menos de 3000 botellas al año de este albariño, que pretende ser la máxima expresión de la variedad.
Tipo:
JOVEN
Variedad de Uva:
ALBARIÑO
Añada:
2022
Denominación de Origen:
RIAS BAIXAS
Alérgenos:
CONTIENE SULFITOS
Envejecimiento:
6 MESES SOBRE SUS LÍAS
Vol. Alcohólico:
13%
Pazo de Rubianes:
El albariño crece en laderas de suelos graníticos, orientación suroeste y bajo la influencia del clima Atlántico...y es cuidadosamente seleccionado antes de entrar en bodega. Sólo la mitad de la producción irá a la gama de vinos de Rubianes.
Con sus jardines, su viñedo, su historia y sus vinos,...Visitar esta bodega se convierte en una experiencia inolvidable.
Puede que también te gusten
